La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Desserts
Biscuits en figures
recette Biscuits en figures - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 600 g de farine, lait entier
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 œufs
  • 200 g de beurre
  • 100 g de sucre cristallisé
  • un peu d'huile d'olive

Préparation :
 

  • Tamisez la farine et mélangez-y la levure sur le plan  de travail. Ajoutez le beurre, les œufs  battus et le sucre. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Ajoutez si nécessaire un peu de lait. Roulez la pâte en boule et laissez reposer 15 mn sous un essuie de cuisine. Chauffez le four à 180°. Passer la pâte au rouleau de façon à ce qu'elle présente une épaisseur de 5 mm environ.
  •  Découpez-y divers figures au moyen d'emporte-pièces en métal. Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson graissée à l'huile d'olive et faites cuire pendant 15 mn au four, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.

 



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