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La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Briks et Tajines
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Cigare aux crevettes royales
recette Cigare aux crevettes royales - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 6

Ingrédients :

  • 6 feuilles de malsouka
  • 6 œufs
  • 12 crevettes royales
  • 50 g de persil haché
  • 1 oignon haché
  • 2 pincées de poivre
  • 1 citron
  • 1/2 litre d'huile d'olive

Préparation :
 

  • Décortiquer les crevettes déjà cuites et les faire revenir dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile et l'oignon haché pendant 5 minutes.
  • Ajouter le persil haché. Retirer du feu. Ajouter le sel, le poivre.
  • Garnir les feuilles de malsouka de la préparation ci-dessus puis ajouter les œufs un par un sur chaque feuille et rouler
  • Faire frire une par une en les faisant dorer sur chaque côté. Servir bien chaud avec des quartiers de citron.



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