La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
Tebikhha de courgettes
recette Tebikhha de courgettes - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 1 kg de courgettes
  • 1 dl d'huile
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomate
  • 1 cuillères à café de poudre de piment
  • 1 oignon moyen
  • 2 cuillère à soupe de persil haché
  • sel

 

Préparation :
 

  • Mettre l'huile et l'oignon émincé, faire roussir ce dernier à feu moyen, ajouter ensuite les courgettes coupées, après verser un verre d'eau dans lequel on aura délayé la tomate, assaisonner de sel et poivre de piment.
  • Faire cuire à couvert 25 mn après avoir réduit le feu 5 mn avant la fin de la cuisson ajouter le persil.



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