La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Desserts
Bouza aux noisettes
recette Bouza aux noisettes - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 250 g farine de sorgho
  • 100 g de pâte de sésame
  • 50 g de pâte de noisette
  • 225 g de sucre
  • 1 litre d'eau
  • 50 g amandes

 

Préparation :
 

  • Délayer la farine de sorgho dans l'eau, la passer au tamis extra-fin, y ajouter les pâtes de sésame et de noisette délayées dans un verre d'eau puis le sucre.
  • Faire cuire à feu moyen en remuant constamment, sortir du feu au 1er bouillon, cette préparation doit être plutôt liquide mais non pâteuse, y ajouter un peu d'eau au besoin avant de sortir du feu.
  • Décorer avec la poudre d’amandes et servir.

 



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