La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Desserts
Boules aux noisettes et pistache
recette Boules aux noisettes et pistache - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 8

Ingr├ędients :

 

  • 300 g de poudre pistache
  • 300 g de poudre d'amande
  • 50 g environ de noisettes grillées
  • 2 cuillères d'eau de rose
  • 375 g de sucre pour sirop
  • 50 g de poudre pistache
  • 2 cuillères à café de colorant  vert

Préparation :
 

  • Avec l'eau de rose ou un peu de sirop de sucre et la poudre de pistache ou d'amande à laquelle on ajoute le colorant vert, préparer une pâte ferme mais non dure. La partager en 25 boules d'égale grosseur.
  • Dans chaque boule enfoncer une noisette, rouler à nouveau pour bien  incorporer la noisette au milieu de la pâte. Passer dans le  sirop de sucre
  • Faire égoutter les rouler dans la poudre de pistache.



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