La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
Bourghol Mfalfal
recette Bourghol Mfalfal - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 8 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 2 ½ verres de bourghol (blé concassé, qualité grossière) lavé et égoutté
  • 4 verres d’eau
  • 2 cuil. à soupe de beurre
  • 1 cuil. à café de sel
  • 1 cuil. à café de poivre en poudre

Préparation :
 

  • Faites sauter le bourghol dans un peu de beurre pour 5 min sur feu modéré.
  • En remuant, ajoutez l’eau et le poivre.
  • Salez, portez à ébullition, couvrez la cocotte, puis laissez cuire 20-25 min sur feu doux.
  • Servez le plat chaud après évaporation de l’eau et gonflement du bourghol.



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