La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Desserts
Biscuits aux amandes
recette Biscuits aux amandes - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 5

Ingr├ędients :

  • 1/2 bol de beurre fondu
  • 1 bol d'amande
  • 1 bol de chapelure
  • 1 bol d'œufs battu
  • 1/2 bol de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c à s d'eau de fleur
  • pour le sirop:
  • 400 g de sucre dans 1/2 litre d'eau
  • 2 c à s d'eau de fleur d'oranger

Préparation :
 

  • Dans une terrine, mettez les amandes, chapelure, le sucre, la vanille, la levure et mélangez le tout
  • Versez le beurre fondu et parfumez à l'eau de 'eau de fleur. Puis incorporer les œufs battus
  • Beurrez un moule assez large et pas trop profond et versez le mélange
  • Faites cuire au four moyen pendant environ 3/4 d'heure ( le gâteau doit être bien doré)

Pour le sirop:

  • Mettez dans une casserole l'eau et le sucre et faite cuire pendant 20 mn et en fin de cuisson parfumez avec l'eau de fleur (il faut que le sirop soit prêt avant la fin de cuisson du gâteau)
  • Une fois le gâteau cuit, découpez-le et arrosez de sirop.



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